Een bruine kroeg naar je feest halen klinkt groots, maar de voorbereiding valt goed mee. Wij nemen het zware werk uit handen, jij zorgt voor de gasten. Als je een paar dingen op voorhand regelt, verloopt de dag zelf vanzelf. Dit is de praktische aanpak.
Kies de juiste plek
De opstelling neemt ongeveer 8 meter op 4 meter in. Zoek een vlakke, bereikbare plek waar de kroeg kan staan en waar je gasten er comfortabel omheen kunnen. Denk aan een oprit, een ruime tuin, een binnenkoer of een verhard terrein. Belangrijk is dat de aanhangwagen tot bij die plek geraakt.
Voorzie stroom
De tap, de koeling en het licht draaien op elektriciteit. Een gewoon stopcontact in de buurt volstaat meestal, maar het is goed dit vooraf af te stemmen. Zo staat alles zeker klaar wanneer je eerste gasten arriveren en val je niet zonder koeling halverwege de avond.
Schat je aantal gasten in
Je hoeft geen exacte lijst te hebben, een ruwe inschatting volstaat. Het aantal gasten bepaalt hoeveel drank je nodig hebt en of bediening zinvol is. Voor grotere groepen loont een barman achter de toog, zodat het schenken vlot blijft en jij zelf kan meevieren.
Beslis over de drank
Wil je zelf je drank kopen of laat je die verzorgen? Beide kan. Kies je voor drank inbegrepen, dan stellen we de juiste hoeveelheden samen op basis van je gezelschap. Wil je zelf inkopen, hou dan rekening met ongeveer zeven consumpties per gast voor een avond van vijf uur, grofweg verdeeld in helft bier, kwart wijn, kwart fris en water.
Denk aan het comfort van je gasten
Een kroeg trekt mensen samen, maar wat zitplaats en wat beschutting maken het af. Een paar staantafels, een luifel of tent bij twijfelachtig weer en een duidelijke plek voor wie wil roken. Dat laatste wordt belangrijker nu het rookverbod op terrassen eraan komt.
Laat het opbouwen en afbreken aan ons
Wij rijden voor, bouwen op en zorgen dat alles klaarstaat voor je eerste gast. Na afloop halen we alles weer op. Jij hoeft niets te sjouwen en niets op te ruimen. Zo houd je zelf tijd over voor je feest.
Kort samengevat: kies een bereikbare plek van ongeveer 8 op 4 meter, voorzie stroom, schat je gasten in, beslis over de drank en denk aan wat zit- en schuilplaats. De rest doen wij.